Prodotto da tagli dell'anteriore di Bovino Adulto, tipicamente dal collo. Il prodotto si presenta molto magro e tenero. Questo proviene da capi di razza Piemontese, etichettati secondo il disciplinare del COALVI.
Le confezioni sono di circa 300gr.
MODALITA' DI CONSERVAZIONE
Prodotto sottovuoto, consumare entro la data di scadenza, fissata in 30 giorni a partire dalla data di confezionamento.
Conservare in frigorifero tra 0° e 4°C. Non forare la confezione.
ORIGINE ITALIA
Allergeni: ai sensi del Reg. CE n. 1169/2011 All. II il nostro prodotto non contiene sostanze che possono provocare intolleranze e/o allergie